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Viande Façon Thaï : Un Aperçu de l’Asie à la Maison
Si vous aimez le goût de l’Asie, la viande façon thaï est une excellente façon de ramener ses saveurs et ses couleurs dans votre cuisine. Ce plat met en vedette des préparations variées qui peuvent se concocter facilement et qui ont une saveur intense. Essayez cette recette appétissante et remplie de peps qui explorera avec vous de nouveaux mondes gustatifs.
Ingrédients
- 700 g de viande de bœuf hachée
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 2 cuillères à soupe de pâte dépices thaï
- 2 cuillères à soupe de pâte de poisson
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîchement hachée
- ½ tasse de lait de coco
- ½ tasse de jus de lime
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Mélanger la viande hachée avec l’ail haché, la pâte dépices thaï, la pâte de poisson, la sauce soja, le sucre et l’huile, puis assaisonner selon votre goût de sel et de poivre.
- Formez des boulettes avec la viande et faites-les sauter à feu moyen dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, en remuant fréquemment.
- Ajoutez la coriandre hachée, le lait de coco et le jus de lime, puis laissez mijoter pendant environ 15 minutes.
- Servez les boulettes sautées avec du riz, des légumes et des herbes fraîches.
Votre Plat Préféré en quelques Minutes
La viande façon thaï est un plat assez simple à préparer. En plus des ingrédients mentionnés ci-dessus, vous pouvez facilement varier la recette en utilisant différents types de viandes, sauces et épices. Par exemple, vous pouvez remplacer la viande de bœuf par des cubes de poulet ou de porc et ajouter des herbes et des épices à votre goût, pour un plat encore plus savoureux. Vous pouvez également ajouter des légumes pour une version végétarienne.
Avec cette recette, vous serez en mesure de déguster un délicieux repas thaï juste à temps pour le dîner. C’est le plat parfait pour un week-end spécial, pour diversifier votre routine de repas et surtout, pour ceux qui ont envie de découvrir un peu plus le monde culinaire.
Alors n’attendez pas pour essayer cette recette easy peasy et profitez d’un vrai goût asiatique chez vous.
Bon appétit !
Le goût unique de la cuisine thaïlandaise est quelque chose que les amateurs de nourriture à travers le monde recherchent. Les saveurs complexes de la plupart des plats thaïs sont à la fois douces et épicées, ce qui en fait un plat favori pour les personnes qui cherchent à s’évader tout en restant à la maison.
Mais pour ceux qui ne peuvent pas trouver le temps de se rendre dans un restaurant thaï ou qui souhaitent simplement ajouter du piquant à leurs menus à la maison, donnez à la viande une saveur thaïlandaise. Bien que les plats soient généralement à base de produits de base, la combinaison des herbes et des épices fraîchement moulues et des sauces épicées sont ce qui fait la cuisine thaï.
Dans la plupart des recettes thaï à base de viande, le boeuf et le poulet sont les viandes les plus couramment utilisées. Dans ces recettes, les lamelles de viande sont souvent cuites de façon rapide et sur une chaleur élevée, ce qui les rend juteuses et encore très tendres. La clé pour obtenir un goût thaï authentique est incorporée dans la préparation des sauces qui accompagnent les plats. Si vous souhaitez réussir à la maison, essayez de vous procurer des ingrédients made in Thailand comme du gingembre, du galangal ou de la sauce de poisson pour que votre plat ait un goût plus authentique.
Bien sûr, la façon la plus facile de donner à votre viande un goût thaï est d’utiliser un mélange d’épices et de sauces thaïes. Beaucoup de restaurants proposent leur propre mélange pré-emballé. Sinon, essayez de mélanger vos épices – épices, échalotes séchées, citronnelle, gingembre, piment, lemongrass – et de les moudre ensemble. Ensuite, mélangez-les à une sauce soja avec un filet de miel ou de sirop d’érable pour donner à la viande un goût léger et sucré.
Finalement, si vous cherchez un choix plus sain ou plus léger, laissez le vin blanc et les légumes remplacer la viande. En intégrant des pois mange-tout, des carottes et d’autres légumes à des recettes thaïes à base de viande, vous obtiendrez un plat riche en vitamines, en minéraux et en fibres.
Quel que soit le type de recette que vous choisissez, la cuisine thaï façon viande est le moyen idéal pour remplacer un riz ou un plat chinois avec un goût différent et plus intéressant. En évitant d’utiliser des sauces à base de produits laitiers et d’ajouter des herbes fraîches, vous obtiendrez un plat savoureux et sain à la maison.