Savourez l’exquise recette végétarienne de la courgette farcie »!

Savourez l’exquise recette végétarienne de la courgette farcie »!

Sommaire:


Savourez l’exquise recette végétarienne de la courgette farcie !

Lorsque vous pensez à un repas végétarien, vous n’avez pas nécessairement à vous contenter de simples légumes sautés. Une pathétique recette de courgettes farcies
avec une combinaison de légumes, de protéines végétales et accompagnée d’étages de saveurs et d’arômes méditerranéens peut satisfaire les effets classiques
d’un grand plat humide et épais.

Ingrédients nécessaires:

  • 4 courgettes moyennes et bien mûres
  • 1 poivron rouge, coupé en petits dés
  • 2 gousses d’ail hachées finement
  • 1 oignon rouge haché finement
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 200 g de tofu nature fumé coupé en cubes
  • 100 g de quinoa cuit
  • 50 g de noix de pin grossièrement hachées
  • 2 c. à soupe de persil frais haché
  • 1 c. à café de concentré de tomates
  • Sel et poivre noir au goût

Étapes à suivre:

  • Préchauffez votre four à 190°C.
  • Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
  • À l’aide d’une petite cuillère, videz les courgettes en prenant soin de ne pas trop les percer.
  • Saupoudrez de sel les cavités et placez les courgettes à l’envers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Faites cuire dans le four pendant environ 45 minutes.
  • Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
  • Ajoutez l’oignon et le poivron puis faites-les revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  • Ajoutez l’ail puis faites revenir 1 minute supplémentaire.
  • Ajoutez le tofu fumé et les noix de pin puis faites-les revenir 5 minutes supplémentaires.
  • Incorporez le quinoa cuit, le concentré de tomates, le persil et assaisonnez avec du sel et du poivre noir.
  • Mélangez bien et retirez du feu.
  • Remplissez les cavités des courgettes avec le mélange à l’oignon et au poivron et faites cuire encore une fois 15 minutes.
  • Sortez les courgettes à l’aide d’une spatule et servez chaud.

Servir : Des légumes vapeur ou des pommes de terre grillées sont un excellent compliment pour cette recette de courgette farcie. Vous pouvez également servir avec du pain frais ou du quinoa !

Cette recette est l’un des meilleurs moyens de savourer la courgette. Les saveurs et les couleurs vibrantes du mélange d’ingrédients combinées à la texture crues et croustillantes de la courgette rendent ce plat absolument délicieux. Essayez et profitez d’un plat délicieux, rempli de saveur et de nutrition !

Bon appétit !

Savourez la recette végétarienne exquise de la courgette farcie, un plat équilibré parfait pour les repas du soir. Succulent et riche en saveur, cette recette impressionne également par sa simplicité et son accessibilité. Il suffit de mettre quelques ingrédients et quelques étapes simples pour préparer un plat que toute la famille peut apprécier.

Cette recette végétarienne commence par la préparation de la courgette. La courgette doit être bien lavée et coupée en deux. Une fois cela fait, on peut retirer les graines et les parois intérieures. Les moitiés de courgette peuvent ensuite être coupées en quartiers et placées sur une plaque à pâtisserie. Les parties intérieures peuvent être réservées pour la farce.

Pour la farce, vous pouvez mélanger des légumes hachés, tels que des tomates séchées, des poivrons, des carottes et des oignons. Ces légumes peuvent être cuits dans un peu d’huile et épicés avec du sel, du poivre et des herbes de votre choix. Une fois préparé, cette farce peut être répartie équitablement dans les quatre moitiés de courgette, et la plaque peut ensuite être enfournée pour une cuisson à four chaud.

Une fois cuit, la courgette farcie peut être servie. Une douce sauce tomate surmontée de quelques herbes fraîches s’ajoutera aux saveurs délicieuses de la farce et de la courgette. Vous pouvez également ajouter une touche finale avec une petite quantité de fromage parmesan râpé.

Savourez donc cette recette vite prête et équilibrée de courgette farcie. Vous allez étonner votre famille et vos amis avec ce plat riche en saveurs et en nutrition. Il est aussi très simple à préparer et tous les ingrédients peuvent facilement être trouvés au supermarché. Essayez-le et profitez d’un délicieux repas à déguster en famille ou entre amis.