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Le pain de courgettes séchées et pesto ricotta, une recette savoureuse
Le pain de courgettes séchées et le pesto ricotta est une recette savoureuse qui a beaucoup à offrir. C’est un plat parfait pour les jours plus chauds. Il est simple à préparer et il est très nutritif et savoureux. Voici quelques conseils et astuces pour vous aider à faire de ce plat un succès.
Choisir les bons ingrédients
Avant de commencer à cuisiner votre pain de courgettes séchées et pesto ricotta, choisissez des ingrédients frais, de qualité supérieure. Utilisez des courgettes non traitées de préférence et cherchez les plus juteuses. Vous pouvez également utiliser des courgettes séchées, mais vérifiez la consistance avant de les ajouter à votre plat.
Préparation des ingrédients
Une fois que vous avez choisi les bons ingrédients, il est temps de les préparer. Découpez les courgettes en tranches d’environ 1 cm et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez de sel et de poivre et faites-les cuire au four préchauffé à 190°C jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Réservez-les dans une assiette.
Préparation du pesto ricotta
Ajoutez l’huile, le basilic frais, l’ail émincé, le sel et le poivre dans un mixeur et mixez jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Transvasez le mélange dans un bol et ajoutez le ricotta. Mélangez bien pour obtenir une préparation lisse et onctueuse.
Assemblage du pain de courgettes et pesto ricotta
Disposez un cercle de pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Préchauffez votre four à 200°C. Répartissez les courgettes sur toute la surface du fond de tarte et saupoudrez-les d’un peu de sel et poivre. Recouvrez les courgettes du pesto ricotta et veillez à bien recouvrir toute la surface de la pâte. Enfournez votre plat et faites-les cuire pendant 25 minutes.
Servir le pain de courgettes séchées et pesto ricotta
Une fois bien doré, sortez votre plat du four. Laissez-le refroidir quelques minutes et servez bien chaud accompagné d’une salade verte.
Astuces pour réussir cette recette
- Assurez-vous de bien dorées les courgettes avant de les ajouter à votre plat.
- Vous pouvez ajouter des oignons ou des poivrons pour une touche supplémentaire de saveur.
- Si vous avez le temps, vous pouvez préparer votre pesto ricotta vous-même en mélangeant de l’huile d’olive, du parmesan et du basilic frais.
- Veillez à bien mélanger la préparation de pesto ricotta avant de l’ajouter à la pâte.
- Vous pouvez aussi ajouter du fromage râpé pour une touche supplémentaire de croquant.
Cette recette de pain de courgettes séchées et pesto ricotta, simple à préparer et riche en goût, est parfaite pour un dîner chaud ou une salade fraîche. Essayez-la pour donner une touche de saveur et de fraîcheur à vos plats.
Le Pain de courgettes séchées et pesto ricotta est un délicieux plat végétarien qui réunit des légumes et des herbes aromatiques pour créer une saveur unique et unique. Cette recette sert à réaliser un pain de courgettes séchées et pesto ricotta qui vous donnera l’impression de savourer un morceau de pain frais. Ces friandises savoureuses sont parfaites pour l’apéritif, pour un plat de résistance délicieux ou comme accompagnement de la sauce de votre choix.
Commençons par préparer les courgettes séchées. Vous aurez besoin 2 tasses de courgettes séchées, coupées en petits cubes. Une fois les courgettes coupées, placez-les sur un plateau recouvert de papier sulfurisé et faites-les sécher à l’aide d’un déshydrateur à basse température pendant environ 10 heures. Une fois les courgettes séchées, laissez-les refroidir.
La deuxième étape consiste à réaliser le pesto ricotta. Dans un grand bol, mélangez le ricotta (ou l’équivalent) avec 3 cuillères à soupe de basilic frais haché finement, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à café d’ail en poudre. Mélangez bien pour bien incorporer tous les ingrédients. Une fois le pesto prêt, réservez-le.
La troisième étape consiste à préparer le pain de courgettes séchées et pesto ricotta. Commencez par mélanger 1 tasse de farine, 1 cuillère à café de sel et 2 cuillères à café de levure dans un grand bol. Ajoutez ensuite les courgettes séchées et mélangez à nouveau. Incorporez ensuite le pesto et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Divisez la pâte en 4 petites boules avant de les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Écrasez légèrement les boules pour les former dans le moule avant de les enfourner dans un four préchauffé à 350 °F pendant 20 à 25 minutes. Une fois cuits, laissez reposer et refroidir sur une grille avant de servir.
Le Pain de courgettes séchées et pesto ricotta est une délicieuse et saine alternative pour votre régime alimentaire. Il est aussi très simple et rapide à préparer et contient peu de calories. Vous pouvez déguster cette délicatesse au petit-déjeuner, au déjeuner ou pour l’apéritif. Savourez-le et régalez-vous !