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Muffins à la banane et aux noix : recette facile et délicieuse
Les muffins à la banane et aux noix sont une recette simple et délicieuse à préparer. En plus d’être savoureux, ces gâteaux sont remplis d’ingrédients nutritifs. Les bananes et les noix rendent ces muffins moelleux et apportent également une bonne dose de fibres. Voici comment préparer de délicieux muffins.
Ingrédients nécessaires
- 2 bananes mûres, écrasées
- 1 tasse de farine, blanche
- ¾ tasse de cassonade
- ¼ tasse de beurre ou d’huile végétale fondue
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
- ½ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- ½ tasse de noix hachées
Instructions
- Préchauffez le four à 375°F (190°C).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.
- Dans un bol séparé, battez l’oeuf, ajoutez le beurre, la cassonade et les bananes écrasées. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Mélangez le mélange humide et les ingrédients secs jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Ajoutez les noix et mélangez à nouveau.
- Beurrez une poêle à muffins et remplissez-la de pâte aux deux tiers de sa capacité.
- Enfournez les muffins pendant 25 minutes. Vérifier la cuisson avec un cure-dent.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Astuces pour réussir ces muffins
- Veillez à bien mélanger la pâte pour obtenir une texture homogène.
- Ne remplissez pas la poêle à muffins complètement pour obtenir des muffins plus moelleux.
- Vous pouvez remplacer les noix par des pépites de chocolat pour une version choco-banane.
- Ajoutez des raisins secs ou des brisures de noix pour plus de saveur.
Les muffins à la banane et aux noix sont une recette savoureuse et facile à préparer. Ces gâteaux sont non seulement délicieux, mais également nutritifs et remplis de vitamines. Suivez ces étapes et astuces pour réussir à chaque fois vos muffins à la banane et aux noix !
Quelle quantité d’ingrédients sont nécessaires pour la préparation des muffins à la banane et aux noix ?
Les muffins à la banane et aux noix sont une recette délicieusement sucrée et qui plaira à tous les amateurs de douceur. Ces muffins sont parfaits aussi bien pour un petit-déjeuner rapide que pour un goûter à partager entre amis. Grâce à leur parfum subtil et à leur texture moelleuse et fondante, ces muffins reviendront assurément sur votre table !
Commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation de vos muffins pour la banane et les noix : 3 oeufs, 2 bananes mûres, 200 g de farine, 85 g de sucre, 12 g de levure en poudre, 1 cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe de beurre fondu, 50 g de noix hachées et un peu de lait.
Ensuite, vous pouvez créer la pâte à muffin. Dans un grand récipient, tamisez la farine et la levure ainsi que le sel puis ajoutez le sucre et mélangez le tout. Dans un autre bol, écrasez les 2 bananes avec une fourchette. Incorporez ensuite les oeufs l’un après l’autre dans la préparation à la banane puis mélangez bien.
Enfin, combinez la préparation à la banane avec la farine dans le premier récipient et mélangez. Ajoutez les noix et le beurre fondu et mélangez à nouveau. Vous devriez obtenir une belle pâte homogène, douce et légèrement collante.
Enfin, versez la pâte dans des moules à muffin légèrement beurrés et farinés et enfournez pendant environ 20 minutes à 220°C. Vérifiez la cuisson avec un cure-dents : si la pointe ressort sèche, c’est que les muffins sont prêts à être dégustés. Vous pouvez également saupoudrez des noix par-dessus pour une touche visuelle agréable.
Les muffins à la banane et aux noix sont donc parfaits pour se régaler tout en légèreté et en douceur. Savourez-les encore chauds, accompagnés d’un bon verre de lait ou d’un bon thé à la menthe pour un petit-déjeuner ou un goûter tout en saveur.