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Mille-Feuille de légumes au curry et noix de cajou
Une recette savoureuse et facile qui ravira les gourmets. Le mille-feuille de légumes au curry et aux noix de cajou est un délice pour le palais ! Le mélange doux-amer du curry, associé à l’onctuosité des légumes et aux croquantes noix de cajou, rendent cette recette parfaite à déguster à tout moment de la journée. Apprêtez-vous à vous régaler les papilles avec nos astuces et conseils pour réaliser ce délicieux plat !
Les ingrédients
- 3 tasses de légumes (courge, carottes coupées en julienne, pois mange-tout)
- 1/4 tasse de noix de cajou
- 2 cuillères à soupe d’huile de Coconut
- 1 cuillère à café de curry
- Sel et poivre au goût
Préparation du mille-feuille
- Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenhei.
- Faire revenir le légumes sur feu vif jusqu’à ce qu’ils soient légèrement caramélisés.
- Assaisonner en sel, poivre et curry.
- Disposer les légumes dans un plat huilé et enfourner pendant 15 minutes.
- Garnir de noix de cajou et enfourner pendant encore 10 minutes.
Servir le mille-feuille
- Dresser le plat avec les légumes et noix sur une assiette.
- Verser l’huile de coco sur le dessus du mille-feuille.
- Servir immédiatement.
Astuces et conseils
- Pour plus de goût, vous pouvez ajouter des fines herbes, des épices ou des épices telles que le cumin, le curcuma, le paprika et le gingembre.
- Si vous souhaitez une version plus saine, vous pouvez ajouter des légumes grillés ou crus tels que tomates ou haricots verts.
- Pour un repas plus léger, optez pour un mille-feuille sans farine ou utilisez des légumes avec peu d’amidon tels que les poivrons, aubergines et courgettes.
- Vous pouvez également utiliser d’autres noix pour le crunch, comme les amandes, noisettes, noix de Grenoble ou noix de pécan.
Cette recette est bien simple et rapide à réaliser. Le mille-feuille de légumes au curry et aux noix de cajou est un plat complet, sain et délicieux qui ravira petits et grands ! Alors, n’hésitez pas à l’essayer !
Le mille-feuille de légumes au curry et aux noix de cajou est un délice de légumes savoureux et savoureux préparé en couches sur un lit de sauce savoureuse. Ce plat exquis est une parfaite balance entre des légumes croustillants et savoureux combinés à un mélange subtil de fruits exotiques et de noix de cajou.
Ce mets à couper le souffle est simple à préparer, et vous n’avez pas besoin de beaucoup de temps pour bien le réussir. Tout d’abord, faites une rissole de légumes, en mélangeant des oignons râpés, du poivron et des carottes finement hachés et en les faisant sauter avec un peu d’huile d’olive et une pincée de sel. Incorporez ensuite votre curry préféré – et, si vous le souhaitez, ajoutez des herbes de votre choix. Une fois vos légumes prêts, étalez-les dans une petite casserole et mettez-les au four pour les laisser mijoter jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
Alors qu’ils cuisaient dans le four, préparez la couche supérieure pour votre mille-feuille, en mélangeant des noix de cajou pilées et des fruits exotiques râpés, tels que des ananas ou des litchis. Saupoudrez ensuite un peu de sucre et remuez bien le tout. Une fois le mélange prêt, étalez-le délicatement sur vos légumes cuits et enfournez-le à nouveau jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant.
Votre magnifique mille-feuille de légumes au curry et aux noix de cajou est maintenant prêt à être dégusté. La combinaison des légumes cuits jusqu’à la consistance parfaite, et d’un mélange subtil de noix et de fruits exotiques, offre une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Ce plat est non seulement délicieux, mais il est également riche en nutriments et en fibres, ce qui en fait un aliment sain et nutritif qui peut être apprécié par tous. Alors, qu’attendez-vous? Faites-vous plaisir en dégustant ce mets exquis et savoureux.