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Un classique de la gastronomie française : les gambas aux tomates et aux herbes aromatiques
Les gambas aux tomates et aux herbes aromatiques font partie des plus grandes délices de la cuisine française. Cette recette allie des goûts variés et des couleurs chatoyantes et est un must des tables françaises. On la retrouve aussi bien dans les repas familiaux que dans les restaurants étoilés et dans les bistrots.
Les ingrédients
Pour réaliser cette recette, voici les ingrédients nécessaires :
- des gambas
- des tomates choisies de préférence bio et bien mûres
- des herbes aromatiques (persil, thym, romarin, origan, basilic,…)
- de l’huile d’olive
- du sel et du poivre
- du vin blanc
La préparation
Tout d’abord, laver et éplucher les gambas. Une fois cela fait, les couper en morceaux. Puis peler, épépiner et couper les tomates en petits dés.
Faire chauffer une cuillère d’huile d’olive dans une poêle à feu vif. Quand l’huile commence à rougir, y ajouter les gambas et les laisser cuire en remuant de temps en temps pendant 3 minutes.
Ajouter les dés de tomates et mélanger le tout. Puis ajouter les herbes aromatiques et mélanger à nouveau pendant une minute afin que les saveurs s’imprègnent bien. Enfin assaisonner avec du sel et du poivre, et ajouter un peu de vin blanc pour faire mijoter le tout.
Laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps. Quand les gambas sont bien cuits et le jus épaissi, retirer la poêle du feu et servir aussitôt.
Astuces et conseils
- Pour obtenir une texture plus onctueuse et relevée, ajouter une noix de beurre à la fin de la cuisson.
- On peut varier les herbes aromatiques selon les goûts, mais on peut aussi ajouter une échalote et/ou un peu de citron.
- On peut accompagner le plat de légumes de saison cuits à la vapeur.
Les gambas aux tomates et aux herbes aromatiques sont très simple et rapide à préparer, et elle offre un mélange de goûts à la fois raffiné et goûteux. Sublimé par des produits de qualité, ce plat de la cuisine française sera un grand succès pour vos dîners en famille ou entre amis.
Nous avons tous des saveurs et des souvenirs qui touchent particulièrement notre cœur et notre esprit. Si vous êtes un fan inconditionnel de la gastronomie française, vous allez certainement trouver le délice français des gambas aux tomates et aux herbes aromatiques bien appréciable. Il s’agit d’une excellente recette, qui allie des ingrédients servis à la perfection.
Si vous êtes à la recherche d’une fabuleuse recette pour vous régaler, vous pourriez facilement suivre la recette des gambas aux tomates et herbes aromatiques. Les gambas ont été bien choisi, vous allez sûrement reconnaitre par la qualité de la chair que celles-ci sont très fraîches. Une fois que les gambas sont nettoyées et prêtes à être cuisinées, commencer par les faire sauter dans un wok avec les tomates et les herbes aromatiques. Une fois que cette cuisson est réalisée, vous pouvez assaisonner le mélange avec du sel, du poivre et un peu d’huile d’olive.
Les tomates et les herbes aromatiques apportent un goût riche et délicieux à ce plat. Les herbes aromatiques sont à choisir selon votre goût. Vous pouvez choisir parmi le thym, le laurier, l’origan, le romarin, le cumin, la ciboulette et bien d’autres encore. Les tomates, quant à elles, donnent un peu de couleur et de texture au plat.
Le délice français des gambas aux tomates et aux herbes aromatiques est très facile à préparer, et il constitue un excellent complément à un repas de fête ou d’occasion spéciale. Ce plat cuisiné à la perfection est non seulement exquis, mais aussi sain et nutritif. La combinaison parfaite des ingrédients et le goût qui en résulte, font de ce plat une option parfaite pour le déjeuner ou le dîner.
Vous pouvez également accompagner le plat avec des pâtes, des légumes, des frites ou un assortiment de salades. Les options culinaires sont toutes aussi délicieuses et nutritives. Les gambas aux tomates et aux herbes aromatiques offrent une saveur unique et impeccable qui ravit le palais. C’est une recette qui vous laissera un souvenir impérissable et qui saura satisfaire vos invités à tous les coups !