Sommaire:
Gnocchis au pesto de persil et aux pois gourmands
Les ingrédients
- 400 g de gnocchis
- 200 g de pois gourmands, blanchis
- 1 petit oignon, haché finement
- 25 g de persil frais, haché finement
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- 5cl d'huile d'olive
- Sel et poivre
La préparation
Dans une casserole, faites bouillir abondamment d’eau salée. Une fois l’eau à ébullition, ajoutez les gnocchis et laissez-les cuire. Une fois cuits, égouttez-les et réservez.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive. Une fois le oignon fondu, ajoutez les pois gourmands blanchis et faites les chauffer rapidement. Ajoutez ensuite le persil et l’ail et faites cuire le tout quelques minutes.
Dans un bol, mélangez le persil, l’oignon, l’ail, le sel et le poivre et ajoutez l’huile d’olive. Mélangez bien le tout pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite les gnocchis et les pois gourmands et mélangez pour bien enrober le tout avec la sauce.
Versez le tout dans un plat et servez chaud ou réservez dans un contenant hermétique pour le réchauffer au micro-ondes le jour même. Vous pouvez garnir le plat avec du parmesan fraichement râpé et du persil frais haché.
Astuces & conseils
- Assurez-vous que les gnocchis soient cuits à point.
- Utilisez de l’huile d’olive de qualité pour obtenir un meilleur goût.
- Vous pouvez remplacer le persil par de la coriandre fraîchement hachée pour une saveur différente.
- Astuce pour conserver les goûts frais: Vous pouvez conserver les gnocchis au pesto de persil et aux pois gourmands dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Quelles sont les étapes à suivre pour préparer la recette des gnocchis au pesto de persil et aux pois gourmands ?
Les gnocchis au pesto de persil et aux pois gourmands sont une excellente recette qui combine des saveurs délicieuses et savoureuses. Ils sont très faciles à préparer et constituent un plat sain et riche en nutriments.
Cette recette est composée de gnocchis au fromage frais, de pesto de persil, de pois gourmands, d’ail, de pignons de pin, de parmesan et d’huile d’olive. Les gnocchis au fromage frais sont faits à base de fromage ricotta et de ricotta fraîche, de farine de blé, d’oeufs et de lait. Le pesto de persil est fait à base de persil frais, d’huile d’olive, de jus de citron et de sel. Les pois gourmands ajoutent une texture et une saveur supplémentaire.
Le mélange de saveurs est très riche et savoureux. Les gnocchis sont doux et crémeux, le fromage frais ajoute une note salée et crémeuse, le pesto de persil apporte une touche de fraîcheur et l’ail et les pignons de pin apportent une note légèrement épicée. Enfin, le parmesan est la touche finale qui met en valeur le goût de chaque ingrédient.
Ce plat se prépare en un rien de temps et les ingrédients sont très faciles à trouver. Il vous suffit de mélanger tous les ingrédients et de cuire au four à 200°C pendant 25 minutes. Vous pouvez aussi servir les gnocchis et le pesto de persil séparément, pour que chacun puisse profiter de la riche saveur de chaque ingrédient.
Les gnocchis au pesto de persil et aux pois gourmands sont une savoureuse recette nutritive qui se déguste chaude et fraîche. C’est le plat parfait pour les menus quotidiens et pour les réunions entre amis. Il est sain, raffiné et peut également être savouré froid. Alors, profitez des avantages de cette délicieuse recette et préparez-la pour votre prochain repas.