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Gâteau fondant au citron et aux brisures de noix
Le gâteau fondant au citron et aux brisures de noix est une recette très appréciée pour son goût unique. Une délicieuse combinaison de citron et de noix fera le bonheur des gourmands. Nous vous proposons de découvrir nos astuces et nos conseils pour réussir cette recette.
Ingrédients
- 125 g de beurre fondu
- 250 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 200 g de farine
- 2 c. à café de levure chimique
- 5 cl de jus de citron frais
- 100 g de brisures de noix
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger le beurre fondu et le sucre.
- Ajouter les œufs un à un et mélanger.
- Incorporer la farine et la levure tamisées.
- Ajouter le sel, le jus de citron et les brisures de noix et mélanger.
- Verser le mélange dans un moule à cake préalablement beurré.
- Enfourner pour 40 minutes.
- Laisser refroidir avant de servir.
Conseils et astuces
Il est important de préchauffer le four à la bonne température afin de ne pas faire cuire trop le gâteau.
Pour un goût encore plus prononcé en citron, vous pouvez ajouter le zeste du citron.
Vous pouvez également remplacer les brisures de noix par d’autres fruits secs comme des amandes, des noisettes ou des noix de coco.
Un petit conseil pour la décoration : parsemez votre gâteau de quelques tranches de citron, cela donnera un effet très esthétique à votre gâteau fondant !
Dégustation
Une fois cuit, votre gâteau fondant au citron et aux brisures de noix sera très moelleux et très goûteux ! Vous pourrez le déguster à l’heure du goûter avec un bon thé ou un bon café !
Quels sont les avantages uniques offerts par l’utilisation des brisures de noix ?
Le gâteau fondant au citron et aux brisures de noix est un dessert parfait pour un après-midi, un petit-déjeuner frais ou une fin de soirée. Ce délicieux gâteau est rempli de saveurs douces et acides, et est assez facile à réaliser.
La préparation est rapide, et se compose d’ingrédients simples et abordables. La bonté de ce gâteau commence par une base composée de beurre, de sucre, de farine et de jaunes d’œufs. Pour la saveur riche de citron, ajoutez un mélange d’ingrédients aromatiques, y compris des zestes de citron, du jus de citron et de la levure chimique. Les brisures de noix, cependant, sont le composant vedette de ce dessert. Les brisures de noix sont une combinaison croquante et rustique de noix effritées et non-trempées, ce qui leur donne une saveur authentique tout en offrant un nouveau niveau de texture.
Une fois que tous les ingrédients ont été mélangés dans un grand bol, cette pâte à gâteau facile à travailler peut être étalée dans le moule à tarte préalablement graissé. Un mélange supplémentaire de noix et de sucre en grains peut être saupoudré sur le dessus pour encore plus de saveur et de croustillance. Une fois cuit à la perfection, ce gâteau fondant laisse une mémoire agréable pour finir sur le goût des invités.
Le gâteau fondant au citron et aux brisures de noix est un dessert riche et satisfaisant qui est sûr de ravir tous les palais. Il est facile à préparer et il est amusant de le personnaliser en ajoutant quelques amandes effilées ou des chips de noix de pécan pour une explosion supplémentaire de saveurs. En fin de compte, ce gâteau unique est le moyen idéal pour terminer un repas spécial.