Gâteau de Carottes à la Vanille, un bonheur sucré et terrestre

Gâteau de Carottes à la Vanille, un bonheur sucré et terrestre

Sommaire:


Gâteau de Carottes à la Vanille : un bonheur sucré et terrestre

Le gâteau de carottes à la vanille est l’un des desserts les plus populaires. Il est à la fois facile à préparer et extrêmement savoureux. En plus de vos saveurs préférées, ce gâteau est bourré de vitamines et de nutriments bons pour votre santé, ce qui en fait un excellent choix pour un goûter ou un dessert sain !

Les Ingrédients

  • 2 tasses de carottes hâchées
  • 1/2 tasses de sucre
  • 2 œufs
  • 1/2 tasse de beurre ou d’huile
  • 1 cuillère à soupe de vanille
  • 1/2 tasse de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 de tasses de noix de pécan (facultatif)

Les étapes

1 – Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et préparez votre moule à gâteau. Beurrez-le légèrement et saupoudrez-le de farine pour éviter que le gâteau ne colle.

2 – Préparer la pâte

Mélanger les carottes hachées, le sucre et les œufs dans un bol. Une fois bien mélangé, ajouter le beurre/huile fondu et mélanger à nouveau.

3 – Ajouter les autres ingrédients

Ajouter la vanille, la farine, le bicarbonate de soude et les noix de pécan, et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

4 – Cuisson du gâteau

Verser la pâte dans le moule à gâteau préparé et enfourner pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Si elle ressort propre, le gâteau est cuit. Laissez-le tiédir avant de le démouler.

Quelques astuces

  • Grâce à ses carottes, ce gâteau est très moelleux. Vous pouvez donc réduire le nombre de glycérides saturés. Utilisez donc un mélange de beurre/huile et évitez le beurre à 100%.
  • Vous pouvez également utiliser des carottes en bocal au lieu des carottes fraîches. Mais assurez-vous qu’elles soient bien égouttées avant d’être ajoutées à la pâte.
  • Si vous voulez une version diététique du gâteau, vous pouvez remplacer le sucre par du miel ou du sirop d’érable.
  • Vous pouvez aussi ajouter des épices, des raisins secs ou des noix de votre choix à votre pâte pour varier les saveurs.

Le gâteau de carottes à la vanille est une recette polyvalente et délicieuse. Elle est suffisamment savoureuse pour ravir le plus délicat des palais et suffisamment saine pour être dégustée en toute tranquillité ! Alors, qu’attendez-vous pour la goûter ?

Lorsque l’on pense à un dessert doux et gourmand, le gâteau de carotte sucré à la vanille est sans aucun doute un excellent choix ! On connaît la carotte pour être un légume sain et nutritif, mais ce gâteau fait également office de véritable délice. Une recette simple à préparer et un résultat garanti, le gâteau de carottes à la vanille est un excellent choix pour tous les goûters de la semaine et même pour célébrer un anniversaire !

La recette est très simple à réaliser. Il vous faut mélanger des carottes râpées, de l’oeuf, de la farine, du sucre et une gousse de vanille. Une fois tous les ingrédients mélangés, on peut verser le mélange dans un moule et le mettre à cuire. Une fois le gâteau cuit, vous pouvez le laisser refroidir avant de le démouler et de le décorer à votre convenance : sucre glace, fruits frais, noix, etc.

La texture du gâteau de carottes à la vanille est à la fois tendre et moelleuse. Chaque bouchée est douce et fondante. Les carottes donnent une gourmandise subtile, le sucre et l’oeuf ajoutent une texture crémeuse et le parfum de la gousse de vanille ajoute un certainonctuosité. Ce gâteau est très riche et très gourmand. Il sera certainement apprécié des petits et des grands !

Outre sa saveur, le gâteau de carotte à la vanille est également une excellente source de nutrition. La carotte est connue pour sa teneur en vitamines, en minéraux et en antioxydants. Elle est un véritable allyé santé et est très bonne pour la santé. Alors, si vous cherchez un chef-d’œuvre sucré, gourmand et nutritionnel, n’hésitez pas à essayer le gâteau de carotte à la vanille !