Fricassée de légumes au poulet: Faites-le vous même!

Fricassée de légumes au poulet: Faites-le vous même!

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Fricassée de légumes au poulet : Faites-le vous-même!

La fricassée de légumes au poulet est une recette rapide et délicieuse qui peut être facilement réalisée à la maison. C’est le plat parfait pour les dîners d’hiver ou les repas dominicaux. La fricassée de légumes au poulet est riche et savoureuse et est beaucoup plus saine que les plats à emporter. Voici quelques-uns de mes conseils pour cuisiner la meilleure fricassée de légumes avec du poulet à la maison.

Ingrédients dont vous aurez besoin

  • 1 poulet coupé en petits cubs
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 2 carottes coupées en dés
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 3 courgettes coupées en dés
  • 2 cuillères à café de fond de veau
  • 10 cl de crème fraîche
  • Sel et poivre

Préparation

  • Dans une grande poêle, faites revenir le poulet dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré de chaque côté.
  • Ajoutez ensuite l’oignon et l’ail et faites revenir quelques minutes.
  • Incorporer les carottes, le poivron rouge et les courgettes et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  • Assaisonner avec le sel et le poivre et ajouter le fond de veau.
  • Laisser mijoter 5 minutes, puis ajouter la crème fraîche et mélanger.
  • Laisser mijoter encore 10 minutes jusqu’à ce que la sauce soit crémeuse et épaisse.

Servir

  • Servez la fricassée de légumes au poulet chaud avec des pâtes, du riz ou des pommes de terre puis savourez!

Astuces supplémentaires

  • Vous pouvez remplacer le poulet par du porc ou des crevettes. Essayez différents légumes pour ajouter plus de saveur et de variété. Les épinards, le brocoli et le chou-fleur sont excellents.
  • Ajoutez du piment pour une touche supplémentaire de saveur épicée. Pour garder les légumes croquants, n’oubliez pas de ne pas trop les cuire. Vous pouvez également les ajouter à la fin de la cuisine pour leur donner une texture plus fraîche.
  • Ajoutez de la coriandre fraîche hachée pour une explosion de saveur. La crème fraîche ajoute de la richesse et de la texture, mais vous pouvez également utiliser du lait de coco si vous le souhaitez.

Réussir la fricassée de légumes au poulet est une question de pratique et de bon sens culinaire. La clé est de trouver le bon équilibre entre les légumes, les épices et le poulet. Une fois que vous avez trouvé la bonne combinaison, vous serez en mesure de cuisiner des plats savoureux et nutritifs pour votre famille. Bonne cuisine !

Les fricassées de légumes sont une recette simple et savoureuse qui convient à tous. Avec leur mélange de légumes frais et de morceaux de poulet cuits à la perfection, elles sont à la fois nourrissante et délicieuse. Ce plat peut facilement être préparé chez soi sans avoir à se ruiner. Et surtout, c’est un moyen très agréable de consommer davantage de légumes. Voici donc une recette simple et délicieuse pour réaliser vous-même une fricassée de légumes au poulet.

Pour fournir à six personnes un plat de fricassée de légumes au poulet, vous aurez besoin de :

– 1 kilo de blanc de poulet coupé en cubes

– 2 oignons pelés et émincés

– 2 poireaux coupés en tronçons

– 1 grosse boîte de champignons

– 1 bâton de céleri coupé en dés

– 1 boîte de tomates concassées

– 2 carottes pelées et coupées en dés

– 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 1 verre de vin blanc

– Sel et poivre

Commencez par faire mariner le poulet avec l’huile d’olive, du sel, du poivre et 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence durant 1 heure.

Chauffez ensuite de l’huile d’olive dans une grande sauteuse à feu moyen, et faites-y revenir les oignons, poireaux et le céleri pendant 5 minutes. Ajoutez le poulet et continuez de faire revenir le tout pendant 3 minutes.

Incorporez ensuite les tomates concassées, la carotte, les champignons et le vin blanc, et mélangez bien pour obtenir un mélange homogène. Laissez mijoter ce mélange pendant une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que tous les légumes et le poulet soient tendres et dorés et que la sauce commence à réduire.

Servez le tout chaud, et accompagnez-le d’un riz ou d’un autre accompagnement de votre choix.

Les fricassées de légumes permettent de varier les plaisirs à table et de déguster des recettes simples et savoureuses. Ces plats sont très appréciés des petits et des grands, et leur préparation ne nécessite pas beaucoup de temps ni d’effort. Donc n’attendez plus, et faites-vous plaisir avec une fricassée de légumes au poulet !