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Délicieuses Crevettes au Curry et à la Noix de Coco
Ces délicieuses crevettes au curry et à la noix de coco sont une recette facile à préparer et qui saura ravir le palais des petits et des grands. Laissez-vous séduire et optez pour cet excellent mélange de saveurs.
Ingrédients
- 500 g de crevettes crues et décortiquées,
- 1 poireau,
- 2 échalotes,
- 2 gousses d’ail,
- 3 cuillères à soupe d’huile de coco,
- 1 cuillère à café de gingembre,
- 1 cuillère à café de curcuma,
- 1 cuillère à soupe de cumin,
- 1/2 cuillère à café de piment,
- 1/2 cuillère à soupe de noix de coco râpée,
- Sel et poivre.
Préparation
- Commencez par laver et éplucher les crevettes.
- Hachez finement le poireau, les échalotes et l’ail.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile de coco et faites-y revenir le poireau, les échalotes et l’ail. Ajoutez-y le gingembre, le curcuma, le cumin et le piment. Faites sauter quelques minutes à feu moyen.
- Incorporez les crevettes et mélangez délicatement.
- Ajoutez un peu d’eau et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.
- Ajoutez la noix de coco râpée et rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre.
Cuisson
- Faites cuire les crevettes au curry et à la noix de coco à feu doux pendant environ 15 minutes en remuant régulièrement.
- Servez chaud avec du riz ou du quinoa.
Astuces et conseils
- Pour une version végétarienne, remplacez les crevettes par des légumes tels que des champignons, des pois chiches et des poivrons.
- Vous pouvez servir les crevettes avec une sauce au yaourt pour adoucir la saveur des épices.
- Si vous n’avez pas le temps ou la patience de les préparer, n’hésitez pas à utiliser des mélanges d’épices déjà prêts.
- Si vous n’aimez pas le curry, remplacez-le par du paprika, du curry jaune ou même du curry rouge.
- Les crevettes peuvent être préparées à l’avance et réchauffées juste avant de servir.
Voilà, vous savez comment préparer ces délicieuses crevettes au curry et à la noix de coco. Elles sont faciles à préparer et constituent un met parfumé et très savoureux pour toute la famille. N’hésitez pas à partager vos recettes et vos trucs pour obtenir des plats fantastiques à chaque fois. Bonne dégustation !
Bienvenue à un délicieux voyage culinaire pour un repas riche en saveurs exotiques ! Les crevettes au curry et à la noix de coco sont l’un des plats préférés de beaucoup de gourmets et offrent une combinaison incroyablement riche et savoureuse.
Ce plat est assez simple à préparer et offre d’incroyables possibilités d’accommodement, à la fois avec et sans noix de coco. En fonction des plats que vous préparez, vous avez le choix entre du riz, du quinoa ou même des légumes pour accompagner vos crevettes au curry.
Vous commencez par faire dorer des oignons, de l’ail et du gingembre dans une poêle avec un peu d’huile. Cela donnera à votre plat de délicieuses saveurs asiatiques. Ensuite, ajoutez des épices comme le curry, le cumin, le curcuma, le garam masala et le sel. C’est le secret de l’arôme si riche et parfumé des crevettes. Ensuite, versez la noix de coco et ajoutez les crevettes. Bien remuer et cuire quelques minutes.
Après cinq minutes, les crevettes sont cuites et baignent dans un délicieux mélange de noix de coco, de curry et d’autres merveilleuses épices. Servies avec du riz ou du quinoa, ces crevettes sont une véritable merveille pour les papilles. Vous pouvez également les préparer avec des champignons, des poivrons et des carottes pour un repas encore plus sain et nutritif.
La préparation des crevettes au curry et à la noix de coco est très simple et la combinaison des saveurs est unique et savoureuse. C’est un plat idéal pour les soirées décontractées ! Alors, n’hésitez pas à essayer ce délicieux plat pour vous surprendre et satisfaire votre désir de gastronomie !