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Comment préparer un chili épicé aux haricots et carottes à merveille
Le chili épicé aux haricots et carottes est un incontournable des plats américains. Facile à préparer, il se marie parfaitement avec des tortillas croustillantes ou de la salade de légumes. Si vous souhaitez réaliser une version végétalienne incroyable, voici quelques conseils et astuces à suivre pour réussir votre recette.
Ingrédients
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 2 poivrons rouges
- 3 carottes
- 2 de canne de haricots rouges et blancs (conserve)
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomates
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de piment de Cayenne
- 6 tasses de bouillon de légumes
Préparation
- Hachez l’oignon et l’ail. Émincez les poivrons, carottes et les haricots.
- Faites fondre un peu d’huile dans une grande casserole et faites revenir le mélange d’oignon et d’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et dorés.
- Ajoutez les poivrons émincés, les carottes et les haricots que vous aurez préalablement égouttés et rincés. Remuez.
- Enfin, ajoutez la pâte de tomates, le cumin, le piment de Cayenne et le bouillon de légumes. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant environ 30 minutes à feu moyen.
Servir
Une fois que votre chili épicé aux haricots et carottes est prêt, servez-le avec des légumes frais ou des tortillas croustillantes. Vous pouvez également émietter du fromage par-dessus ou ajouter des herbes et des épices pour plus de saveur.
Astuces
- Pour éviter que le chili ne soit trop épais ou collant, veillez à bien mélanger le mélange pendant la cuisson.
- Ajoutez des épices supplémentaires pour plus de saveur et d’arôme.
- Si vous êtes à la recherche d’un plat plus riche en protéines, vous pouvez ajouter du bœuf haché ou du porc haché.
Le chili épicé aux haricots et carottes est un plat simple, savoureux et nourrissant qui peut être servi en un clin d’œil. N’oubliez pas de bien le mélanger et de le servir avec des légumes frais ou des ingrédients supplémentaires pour un repas réconfortant qui convaincra les plus fins gourmets.
Quels ingrédients sont nécessaires pour préparer le chili épicé aux haricots et carottes ?
Le chili épicé aux haricots et carottes est une recette authentique et très savoureuse qui allie une variété d’ingrédients pour un résultat final succulent. Facile et rapide à préparer, cette recette a tout pour séduire les amateurs de cuisine épicée.
Pour commencer, il est nécessaire de préparer et de rassembler tous les ingrédients. Vous aurez besoin d’un oignon haché, deux carottes coupées en morceaux, de l’ail frais, de la poudre de chili, d’un mélange de haricots rouges et blancs, d’une canne de tomates pelées, du lait de coco, des feuilles de menthe, une cuillère à soupe de beurre et enfin du sel et poivre.
Une fois tous les ingrédients rassemblés, vous pouvez commencer à préparer le chili. Chauffez un peu d’huile dans une grande casserole et ajoutez-y l’oignon haché et la carotte. Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 5 minutes. Ajoutez ensuite l’ail haché et mélangez. Faites cuire environ 2 minutes et ajoutez ensuite le mélange de haricots rouges et blancs, la canne de tomates pelées, la poudre de chili, une cuillère à soupe de beurre et de la menthe fraîche.
Laissez mijoter le tout à feu doux et couvrez la casserole. Remuez de temps en temps et laissez mijoter le chili pendant au moins 30 minutes jusqu’à ce que les haricots soient tendres. Si le chili est un peu sec, ajoutez un peu de lait de coco.
Une fois le chili prêt, salez et poivrez à votre goût. Servez le chili chaud avec du maïs, du pain, de la crème sure ou encore des chips de tortilla pour un repas complet et plein de saveurs. Vous pouvez également accompagner ce plat de légumes crus et croquants pour encore plus de plaisir.
Le chili épicé aux haricots et carottes est une recette simple et délicieuse. Vous n’aurez aucun mal à préparer ce plat et à le servir à votre famille ou à vos amis. Testez cette recette et préparez un repas richement épicé et plein de saveur !