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Amuse-bouche aux lardons et vinaigre balsamique
Les amuse-bouches sont un incontournable de toutes les grandes occasions auxquelles vous invitez les invités. Ils apportent le point fort à votre menu et sont généralement très appréciés.
Ingrédients et matériel
- 1 tasse de lardons
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 bouquet de basilic frais
- 5 petites tranches de pain de campagne
- 1 poêle antiadhésive
- Huile d’olive
Préparation des amuse-bouches
- Chauffer la poêle à feu moyen et ajouter un filet d’huile d’olive
- Ajouter les lardons et les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés
- Ajouter le vinaigre balsamique et le miel, et mélanger pour enrober les lardons de sauce
- Retirer la poêle du feu et réserver
- Rincer le basilic, le sécher et le ciseler
- Sur chaque tranche de pain, déposer une cuillère à café des lardons bien croquants et saupoudrer de basilic
Astuces
- Si vous souhaitez ajouter un peu plus de saveur à votre recette, vous pouvez aussi y ajouter une petite pointe de poivre.
- Vous pouvez préparer ces amuse-bouches à l’avance et les réchauffer juste avant de les servir.
L’amuse-bouche aux lardons et au vinaigre balsamique est un délicieux amuse-bouche qui peut être servi à l’apéritif, à l’occasion d’un repas entre amis ou en famille. Il est facile à préparer et particulièrement savoureux.
Cet amuse-bouche se compose de quelques ingrédients simples : des lardons, du vinaigre balsamique et de la mie de pain. Les lardons apportent une saveur fumée et salée à l’ensemble. Le vinaigre balsamique, quant à lui, permet d’adoucir les saveurs et ajoute une agréable pointe d’acidité. La mie de pain, quant à elle, ajoute une texture croustillante à l’apéritif.
Pour préparer l’amuse-bouche aux lardons et au vinaigre balsamique, commencez par faire revenir les lardons dans une poêle à feu moyen pendant 5 à 10 minutes. Retirez les lardons de la poêle et réservez les sur une assiette recouverte de papier absorbant. Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Incorporez à ce mélange 2 cuillères à soupe de mie de pain et les lardons.
Disposez le mélange sur des petits canapés ou des morceaux de pain (de préférence une baguette de campagne) et servez-les immédiatement. L’amuse-bouche est prêt à être consommé et permettra à vos invités de déguster un délice salé et acidulé.
Préparer l’amuse-bouche aux lardons et au vinaigre balsamique est une activité culinaire très simple et amusante qui ravira vos invités grâce au mélange de saveurs unique des lardons, du vinaigre balsamique et de la mie de pain. Vous aurez ainsi l’occasion de partager un agréable moment avec vos invités.